Cucina

Milia Fiorella  – Via Forni

Mansioni esclusive

Gestione di via Forni- Catering- Responsabile tenuta schede e registri Haccp via Forni- Ordini in raccordo con la sede

In comune con gli altri colleghi: 

operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al confezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori

De Giuseppe maria Angela

Mansioni esclusive

Gestione di via Forni- Catering- Responsabile tenuta schede e registri Haccp via Forni- Ordini in raccordo con la sede il giovedì e venerdì, sabato in via Matteotti , supporto cucine , utilizzo mezzi.

In comune con gli altri colleghi: 

operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al confezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori

 Caruso Italia

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cura quotidiana del  magazzino fresco controllo e gestione prodotto –ordini il venerdì –lunedì e mercoledì  per frutta e verdura; il venerdì e martedì per carne e pesce; giovedì – martedì  per latticini e surgelati ; il martedì salumi e uova. 

ordini per bar ( lotto 1-3-11-12) il mercoledì e il giovedì ordini lotto 5  e lotto 6  il  giovedì e martedì gestione corsi sommelier

In comune con gli altri colleghi:

operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al onfezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori

Nocerino Gennaro

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cura quotidiana del  magazzino fresco controllo e gestione prodotto – ordini il venerdì – lunedì e mercoledì per frutta e verdura; il venerdì e martedì per carne e pesce; giovedì – martedì per latticini e surgelati ; il martedì salumi e uova. 

ordini per bar ( lotto 1-3-11-12) il mercoledì e il giovedì ordini lotto 5  e lotto 6  il  giovedì e martedì responsabilità nell’applicazione del  first in first out

In comune con gli altri colleghi:

operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al confezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori

Cordella Marco

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cura mezzi  e autista; responsabilità, pulizia, manutenzioni, pieno, assicurazioni, revisioni, tagliando, controllo e/o sostituzione pneumatici (pulizia ogni 15 gg dentro e fuori utilizzando anche gli strumenti dell’istituto per  gli interni)

verifica quotidiana e pulizia celle e frigoriferi di servizio laboratorio di produzione- didattica e pasticceria via Matteotti

presenza cucina di produzione o didattica

In comune con gli altri colleghi:

operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al confezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori

Pisani Michele Christian

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Controllo  funzionamento celle/frigoriferi compilazione quotidiana delle schede.

Verifica e controllo etichettatura prodotti trasformati, pulizia celle – magazzino secco – verifica e ordine attrezzature di 

In comune con gli altri colleghi:operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al confezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori.

Chimica

Fania Gerardo

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e manutenzione laboratorio di chimica  e fisica – 
• Rapporti giornalieri –
• Richiesta acquisti e/o interventi al responsabile ufficio tecnico – 
• Gestioni guasti e rotture
• Inventario laboratorio – Gestione cassaforte di sicurezza rischio chimico
• Gestione schede di sicurezza materiale- predisposizione con U.T. di gare per acquisto materiale
• Collaborazione con RSPP per documento valutazione rischio chimico

Foto

Cassarà Francesca

• AULA  posa  B1.8
• CAMERA Oscura B1.9.1
• Supporto ufficio 

Mansioni esclusive

• Sorveglianza manutenzione lab. posa B1.8
• Sorveglianza manutenzione lab. camera oscura B1.9.1
• Rapporti giornalieri 
• Gestione attrezzatura in lab. Camera oscura e posa
• Gestione macchine fotografiche per allievi 
• Gestione attrezzature e macchine fotografiche per uscite in esterna indirizzo fotografico e grafico
• Controllo e verifica congruenza materiale ordine/consegna
• Gestione plotter
• Utilizzo macchina Duplo 
• Manutenzioni videocamere e macchine digitali
• Gestione cassaforte di sicurezza rischio chimico
• Gestione biblioteca laboratorio fotografia
• Segnalazione guasti e rotture
• Borghi: contatti, richiesta preventivi, invio file e ritiro stampe per indirizzo fotografico
• Realizzazione cartelli segnaletica 
• Preparazione badge studenti
• Gestione piani di evacuazione in formato digitale
• Richiesta acquisti e/o interventi al responsabile ufficio tecnico

Imbriaco Erika

• AULA Posa B1.8
• CAMERA Oscura B1.9.1

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e manutenzione laboratorio posa B1.8
• Sorveglianza manutenzione lab. camera oscura B1.9.1
• Rapporti giornalieri
• Gestione attrezzatura in lab. Camera oscura e posa
• Gestione macchine fotografiche allievi
• Gestione attrezzature e macchine fotografiche per uscite in esterna indirizzo fotografico e grafico
• Controllo e verifica congruenza materiale ordine/consegna
• Gestione plotter
• Utilizzo macchina Duplo 
• Manutenzioni videocamere e macchine digitali
• Gestione cassaforte di sicurezza rischio chimico
• Gestione biblioteca laboratorio fotografia
• Borghi: contatti, richiesta preventivi, invio file e ritiro stampe per indirizzo fotografico
• Segnalazione guasti e rotture
• Inventario lab. Camera oscura aula posa
• Verbali riunioni dei tecnici
• Gestione stampante 3D

Informatica

Maiorino Michele

Resp. Lab. Ricevimento 

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e Manutenzione lab  
• Rapporti giornalieri
• Assistenza software ricevimento
• Installazione sw mac
• Gestione sala regia 
• Gestione materiale audiovisivo, prenotazioni, consegna e ritiro  
• Predisposizione Pc per scrutini (primo quadrimestre, finali ed esami di stato).
• Supporto EMERGENZE laboratori
• Assistenza pc in comodato d’uso
• Manutenzione server studenti
• Manutenzione controller wifi
• Supporto per assistenza segreteria
• Assistenza via Forni

Triventi Luigi

Resp. Lab.  MATEMATICA

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e Manutenzione  lab. – Rapporti giornalieri
• Gestione materiale audiovisivo, prenotazioni, consegna e ritiro
• Gestione materiale di laboratorio con relativo inventario
• Predisposizione Pc per scrutini (primo quadrimestre, finali ed esami di stato).
• Supporto sala regia 
• Assistenza docenti e manutenzione Pc classi A2 – A3
• Assistenza pc laboratori disabili piano A3

Barbaro Vincenzo

• Resp. Lab. MAC FOTO (mac3)
• Resp. Lab. MAC POLI (mac4)

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e Manutenzione lab   
• Rapporti giornalieri
• Richiesta acquisti e/o interventi all’ ufficio tecnico
• Installazione di pacchetti su Mac
• Gestione plotter piccolo-plotter grande
• Formulazione piano acquisti per manutenzione ordinaria 
• Gestione EXTRA materiale audio/video (casse, mixer microfoni senza filo…)
• Supporto sala regia
• Gestione  materiale  di laboratorio con relativo inventario
• Gestione materiale audiovisivo, prenotazioni, consegna e ritiro  
• Predisposizione Pc per scrutini (primo quadrimestre, finali ed esami di stato).
• Piccola manutenzione dell’Istituto su specifiche dell’ufficio tecnico
• Piccoli interventi hardware straordinari
• Uscite per servizio dai fornitori

Vanzini Paolo

Ufficio tecnico progettazione e sviluppo

Mansioni esclusive

• Manutenzione sala insegnanti alberghiero – Predisposizione pc per  esami Ecdl
• Richiesta acquisti e/o interventi 
• Assistenza tecnica sala regia 
• Supporto logistica (spazi, aule)  
• Gestione esami ecdl con responsabile ecdl – Primo intervento di manutenzione ordinaria
• Gestione interventi tecnici con aziende esterne – Gestione prenotazioni sala conferenze
• Manutenzione  e gestione password di istituto – Gestione chiavi istituto
• Predisposizione acquisti di prima urgenza (chiavi, batt.,etc.)
• Gestione archivio software – intervento e primo soccorso per programmi di segreteria
• Gestione magazzino informatico, report, scorte e sottoscorte. Gestione manutenzione on line accreditato Provincia (per Via Forni e Via Matteotti) – gestione guasti
• Server istituto (active directory, policy e backup)
• Inventario telematico delle reti (IP) – Gestione, consegne, resi attrezzature e pc in assistenza – registrazione e verifica tempi di consegna. Progettazione nuovi sistemi.
• Predisposizione piano sostituzione colleghi assenti. Rapporti con aziende per assistenza/manutenzione
• Gestione locker – stampa badge studenti
• Sito istituzionale: piccolo manutenzione e pubblicazione
• Stampanti Kyocera: gestione copie e account
• Registro elettronico; generazione password e manutenzione
• Protocollo informatico.
• Assistenza via Forni

Cordeo Francesco

Resp. Lab.CAD

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e Manutenzione  lab. CAD
• Rapporti giornalieri
• Richiesta acquisti e/o interventi al responsabile ufficio tecnico
• Gestione materiale audiovisivo, prenotazioni, consegna e ritiro
• Inventario laboratorio . 
• Gestione sala regia
• Assistenza PC uffici
• Assistenza pc sala ristorante e ricevimento con Guazzo 
• Assistenza docenti e manutenzione Pc classi B0
• Gestione toner istituto (ordini e magazzino)

Guazzo Michela

Resp. Lab.  MACWIN

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e Manutenzione  lab. – Rapporti giornalieri
• Gestione materiale audiovisivo, prenotazioni, consegna e ritiro
• Gestione materiale di laboratorio con relativo inventario
• Predisposizione Pc per scrutini (primo quadrimestre, finali ed esami di stato).
• Supporto sala regia 
• Assistenza pc sala ristorante e ricevimento con Cordeo
• Assistenza docenti e manutenzione Pc classi B1e B2
• Gestione toner istituto (ordini e magazzino)

Battaglia Carmelo

• Resp. Lab Lingue 
• Resp. Lab 3D
• Resp. Lab MacVideo 

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e manutenzione
• Rapporti giornalieri
• Richiesta acquisti e/o interventi al responsabile ufficio tecnico
• Supporto sala regia 
• Installazione e manutenzione sw mac
• Inventario di laboratorio
• Manutenzione sw 3D
• Gestione aula insegnanti grafico
• Assistenza PC lab chimica
• Assistenza docenti e manutenzione Pc classi B2

Romeo Giovanni

Resp. Lab.MAC1 E MAC2

Mansioni esclusive

• Sorveglianza e manutenzione
• Rapporti giornalieri
• Installazione di pacchetti su Mac
• Gestione materiale di laboratorio e relativo inventario
• Richiesta acquisti e/o interventi al responsabile ufficio tecnico
• Manutenzione e realizzazione impianti elettrici d’istituto secondo normative definite
• Cablaggio hardware di rete – supporto uff. tecnico progettazione impiantistica elettrica
• Responsabile gestione locale magazzino deposito e riparazione
• Gestione sala regia 
• Gestione materiale EXTRA audio/video (casse, mixer microfoni senza filo…)
• Gestione materiale audiovisivo, prenotazioni, consegna e ritiro
• Predisposizione Pc per scrutini (primo quadrimestre, finali ed esami di stato)
• Gestione piano settimanale delle richiede di utilizzo delle attrezzature audio video  
• Gestione materiale audiovisivo, prenotazioni, consegna e ritiro
• Responsabile gestione laboratori per le attività di agenzia grafica
• Uscite per servizio dai fornitori

Sala

Ielpo Matilde

Mansioni esclusive

tovagliato-  attrezzature bar – ristorante  e catering  anche in magazzino via  Matteotti: consegna/riconsegna e controllo haccp via Matteotti ordini tovagliato  il lunedì e mercoledì- gestione corsi sommelier conoscenza schede tecniche per eventuali interventi

In comune con gli altri colleghi:

operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al confezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori

Pannullo Grazia

Mansioni esclusive 

prodotti pulizia ( carta puliunto, spugne e affini, guanti in lattice varie misure, detersivo pavimenti, detersivo lavapiatti, detersivo per macchine lavaggio e forni, acido per forni e cappe, sapone lavamani, attrezzatura per pulizia pavimenti  ed eventuali): proposta acquisto entro il lunedì; controllo quotidiano disponibilità  prodotti nei  laboratori – conoscenza schede tecniche per eventuali interventi-  gestione corsi sommelier- segnalazioni guasti ufficio tecnico

In comune con gli altri colleghi:

operazioni preliminari connesse e conseguenti alla preparazione, al confezionamento  dei pasti, alla conservazione delle vivande, impiegando macchinari, strumentazioni e utensileria specifica di cui cura l’ordinaria manutenzione Segnalazione guasti o rotture- controllo merci in ingresso ed in uscita. Compilazione quotidiana scheda laboratori