Approvazione diffusa di oltre ottanta persone per la cena del 30 novembre presso il ristorante didattico dell’IS Falcone. L’attività era prevista come UDA delle classi 4APS e 4BPE tesa a far raggiungere competenze di autonomia operativa e sviluppare creatività in ottica di vendita dei servizi della ristorazione. Sono state servite pizze gourmet con formula giro pizza in abbinamento a Champagne di alto livello prodotto da una piccola cooperativa produttori nei pressi di Reims. Nella serata sono stati venduti i panettoni artigianali della scuola.